北欧レストラン アクアヴィット 北欧を代表するジビエ トナカイ のコースメニュー ノルディック ナイト 株式会社wdi のプレスリリース
Web日本 の 棒鱈 と同様に天日干しにした干鱈は非常に硬く、木槌でよく叩き、何時間もかけて灰汁で戻す ルートフィスク （lutefisk）という料理にして食べる。 また、同じくノルウェー名Web材料 （4人分）サーモン (厚さ34cmそぎ切り)3切れ (0250g)ジャガイモ (新ジャガ皮ごとorメークイン、厚さ2cmいちょう切り)中3こ (約250g)ニンジン (厚さ1cmいちょう切り)1本 (
